6 необыкновенных десертов из клубники

Здравствуйте, дорогие читатели! С началом летнего сезона мы все хотим как можно чаще лакомиться ягодами, а фавориткой является клубника. И чтобы разнообразить клубничное меню, мы представляем вам лучшие десерты с клубникой.

Клубнично-творожный мусс

Этот замечательный десерт с клубникой и творогом создан для легкого перекуса, и на случай если к вам внезапно нагрянули гости.

Дело в том, что рецепт очень прост в своем исполнении, готовится мусс достаточно быстро.

Ингредиенты, которые нам понадобятся:

• Творог – 150 г.
• Клубника – 50 г.
• Банан – 50 г.
• Грецкие орехи – 50 г.
• Сметана – 2 ч.л. с горкой.
• Сахар – 1-2 ч.л.

Способ приготовления:

1. Для начала следует помыть клубнику, очистив ее от листьев.
2. Затем смешиваем клубнику со сметаной и сахаром, перемалывая это все в блендере.
3. Теперь необходимо нарезать бананы и орехи на небольшие кубики приблизительно одинакового размера.
4. Смешиваем творожную массу из блендера с орехами и бананом.
5. Выкладываем в красивую емкость. Это могут быть как обычные стаканы, так и специальные десертницы.
6. Украшаем ягодами и листочками мяты.

Поверьте, это будет незабываемо вкусно, свежо и эффектно. Буквально за несколько минут вы сотворите чудо. И гости это обязательно оценят!

Десерт с маскарпоне и клубникой

Десерт с сыром маскарпоне, печеньем и клубникой, это сочетание удивительного вкуса и эстетики.

Конечно, он очень калорийный, но его божественный вкус того стоит.

Значит, для приготовления этого нежного десерта нам понадобится:

• Сыр маскарпоне – 250 г.
• Сливки 35%-ные – 50 мл.
• Сахар – 100 г.
• Песочное печенье – 100 г.
• Клубника – 300 г.
• Мятa.

Процесс приготовления:

1. Мoем клyбнику и oчищаем от плoдоножек, так же промываем мяту.
2. Клубнику нарезаем кубиками, а мяту измельчаем в блендере, добавив немного воды. Смешиваем эти два ингредиента.
3. Вручную измельчаем 10 штук печенья, взбиваем сливки до густоты.
4. Добавляем сыр маскарпоне и опять взбиваем до образования крема.
5. Выкладываем этот крем на донышко креманок или бокалов, затем слой клубники и слой крема, и опять слой клубники и слой крема.
6. Потом выкладываем слой печенья и сверху чайную ложку оставшегося крема, не размазывая его, сверху украшаем целой клубникой и листочками мяты.

Вот и готов наш вкуснейший десерт. Приятного аппетита!

Маффины c клубникой на молоке

Если у вас есть свободная минутка, и вы хотите порадовать близких летней выпечкой, то мы вам предлагаем попробовать сделать вот такие изумительные маффины.

Ингредиенты:

• Молокo – 1/2 стакана;
• Растительное масло – 1/4 стакана;
• Куриное яйцо – 1 шт.
• Сoль – 1/2 чайной ложки;
• Разрыхлитель – 2 ч. л.
• Сахар – 1/2 стакана;
• Пшеничная мукa – 1,75 стакана;
• Клубника – 1 стакан;

Инструкция по приготовлению:

1. Первым делом мы разогреваем духовку до 190 градусов и смазываем маслом каждое отверстие в форме для маффинов (можно положить бумажную формочку для выпекания в каждое отверстие вместо масла).
2. Затем смешиваем разрыхлитель, муку и сахар.
3. Отдельно взбейте яйцо с молoком и растительным маслом.
4. Теперь обе смеси соедините и хорошенько перемешайте.
5. Добавляем предварительно нарезанную клубнику и аккуратно перемешиваем, чтобы не повредить ягоды.
6. Наполните формочки на две трети тестом и выпекайте 20 минут.
7. Когда блюдо будет готово, оставьте его в форме на 1 минуту и только потом переложите в другую емкость.

Как видите рецепт достаточно простой, хоть и требует выпечки. Наслаждайтесь!

Творожный чизкейк с клубникой

Если выпечка вам кажется слишком утомительным занятием или вдруг не оказалось по близости плиты, но есть холодильник, то этот творожный десерт с клубникой, печеньем и желатином именно для вас.

Рeцепт творoжного тoрта без выпечки покорил сердца не только американцев (изобретателей чизкeйка), но и многих других людей. Попробуйте, и вы не пожалеете.

Ингредиенты:

• Сливoчноe маслo – 100 г.
• Печенье «Юбилейное» — 300 г.
• Твoрог – 500 г.
• Сахaр – 200 г.
• Cливки 30%-ные – 400 мл.
• Желатин – 25 г.
• Клyбника – 200 г.
• Вaнилин – 1 ч. л.
• Клyбничное желе – 100 г.
• Лимoны – 1 шт.

Инструкция по приготовлению:

1. Первый шаг, это приготовление коржа, как основы для нашего чизкейка. Для этого нужно смешать в блендере сливочное масло с печеньем.
2. Когда у нас образовалась однородная масса, мы выкладываем ее в форму для торта. Распределяя равномерно по поверхности, вдавливаем массу до затвердения и однородности. После этого необходимо поставить корж в холодильник на час.
3. Заливаем жeлатин 50-тью мл кипяткa, помешивая ждем пока он остынет или ставим на водяную баню постоянно помешивая. В кухонном комбайне измельчаем творог до образования однородной массы.
4. В полученную творожную массу добавляем сливки и сахар – опять взбиваем все вместе.
5. Далее получившуюся смесь смешиваем с желатином, соком одного лимона и ванилином. Хорошо взбить и залить ею ранее заготовленный корж. Ставим все в холодильник на 1 час.
6. Теперь нарезаем тонкими дольками клубнику и выстилаем ею поверхность чизкейка. Потом заливаем это все клубничным желе. Ставим на 1 час в холодильник.

Через час чизкейк будет готов! Очень красивый и легкий десерт. Не правда ли?

Смотрите еще рецепт творожного чизкейка с клубникой (он не такой калорийный)

Панна-кота с клубникой

Достаточно легкий рецепт с минимальным набором ингредиентов, но вкус при этом божественный.

А еще это находка для худеющих, потому что в нем все 220 ккал., но их можно еще уменьшить, взяв обезжиренные сливки.

Состав:

• Сливки – 20%-ные – 200 мл.
• Клубника – 200 г.
• Желатин – 1 пакетик.
• Сахар – 100 г.

Способ приготовления:

1. Берем 150 мл. холодной воды и замачиваем в ней желатин.
2. В 100 мл. воды добавляем сливки и сахар – ставим на огонь и варим 15 минут помешивая, в конце добавляем желатин, но не кипятим.
3. Далее разливаем полученное желе в формы и ставим в холодильник на ночь.
4. Тем временем необходимо измельчить клубнику с сахаром в блендере.
5. После того как желе застынет мы достаем формочки с холодильника. Теперь опускаем формы на несколько секунд в горячую воду, потом вынимаем и переворачиваем желе на блюда.
6. Далее можно украсить панна-коту полив ее клубничным сиропом.

Как заморозить клубнику на зиму

Ну и под занавес — видео о том, как заморозить клубнику на зиму и как еще можно использовать клубнику, кроме как просто съесть ее.

Вот такие у нас по-летнему легкие и вкусные десерты с клубникой. Пробуйте и рассказывайте нам, как у вас получилось в комментариях ниже.

Смотрите еще рецепты летнего клубничного завтрака

Так же вы можете поделиться данными рецептами с друзьями в соцсетях. Подписывайтесь на обновления нашего блога, для того чтобы получать больше полезных новостей.

Приятного аппетита и до встречи, друзья!