Каждый человек слышал о такой вещи как раздельное питание, но не каждый отважился его применять на практике. Что это за диета? Как действует раздельное питание для похудения, каковы его принципы, и самое главное результаты.
Это не новая система
Раздельное питание было известно еще со времен древнего Рима, когда тогдашние медики откликались положительно об употреблении тех или иных продуктов. И даже предостерегали любителей «полопать». Но, сама суть и идея данного вида диеты, продолжительное время не была четко сформулирована.
И лишь в 1928 году, была полностью сформирована и предложена уникальная система. Отцом данной системы стал американский врач – Герберт Шелдон. Но большой огласки и популярности данный метод заслужил лишь во второй половине ХХ века, когда прошла мода на пышных дам, а здоровый образ жизни начал свое путешествие по миру.
Читайте также
Как перейти на дробное питание
Дробное питание – как к нему прийти? Что об этом говорят диетологи, врачи, полезен ли этот образ…
Основные принципы
Герберт Шелдон активно изучал продукты питания, и даже смог доказать, что раздельное питание для похудения – это реальность. Он просто разделил все пищевые продукты на группы и подгруппы, и при помощи экспериментов сделал выводы, что некоторые продукты совместимы, а вот некоторые абсолютно запрещено смешивать.
Принципы сочетания продуктов таковы:
- Постные виды мяса и рыба сочетаются с зелеными овощами, или с теми, у которых нет в составе крахмаля.
- Большая часть видов бобовых и зернобобовых идеально совещаются с маслами растительного происхождения. Вместе с данными продуктами можно употреблять зеленые овощи.
- Масла должны быть растительного происхождения нерафинированные и нежареные.
- Овощи с содержанием крахмала и полукрахмальные продукты не сочетают с жирами животного происхождения. Пример неправильного сочетания: кушать хлеб с пельменями.
- Продукты с кислотой и томаты лучше всего совмещать лишь с самими собой. Также употребление именно этих продуктов рекомендуется заблаговременно до приема пищи.
- Овощи без содержания крахмала и зелень можно употреблять с небольшим количеством жиров, животного и растительного происхождения.
- Молоко — это пища, а не вода. Таким образом, из-за кислотности желудка, оно сворачивается. В случае же, если еду запить молоком, то процесс переваривания будет усложнен, а сам процесс переработки будет намного медленнее.
- Творог также является отдельной пищей, его можно совмещать с зеленью, и кисломолочной продукцией.
- Яйца эффективно совмещать с зелеными продуктами.
- Орех и вовсе эффективен без дополнений.
- Грибы – это нейтральная категория, которую можно совмещать с углеводами и белками.
Таким образом, вдруг у вас появилось желание испытать на себе все прекрасные моменты раздельного питания, тогда таблица совместимости продуктов станет вашим самым надежным помощником в этом деле.
Читайте также
5 диет, которые легко соблюдать всю жизнь
Хорошо бы, чтобы вес и юношеская фигура оставались с нами на всю жизнь. Как этого добиться? Соблюдение…
Таблица совместимости и как ее применять
В таблице приведены часто употребляемые продукты, и для них были выделены номера, которые соответствуют номеру строки. К примеру: 9 строка и 9 столбец — это полукислые фрукты.
Теперь вам нужно просто провести анализ и узнать, совместимы ли продукты.
Дальше приводим пример: столбик № 9 с рядом № 7 – полукислые фрукты и хлеб, серый цвет указывает на то, что они несовместимы.
Теперь после того как вам стало известно, что с чем едят, что углеводы нуждаются в кислоте, а белки в жирах, а сами жиры способны эффективно помогать без каких-либо дополнений, можно приступать к составлению меню. Ведь его нужно продумывать заранее, чтобы все было сбалансировано и совместимо.
Меню на неделю при раздельном питании
В данном случае, существует несколько систем, которые помогают не только нормализовать и улучшить питание, но и сбросить лишний вес.
В этом случае, мы составили меню на целую неделю без учета каких-либо индивидуальных предпочтений, непереносимости и аллергических реакций.
День первый
- Каша геркулес, отваренная на молоке или воде, киви – 2 шт, чай без сахара.
- Зеленое яблоко или любой зеленый салат, приправленный ложкой растительного масла.
- Куриное мясо с добавлением брокколи, никакой соли. Можно также добавить кусочек нежирного сыра.
- Груша.
- Любой овощной суп, желательно с бобовыми. На второе, омлет в составе, которого будут помидоры и белые грибы.
День второй
- Гречневая каша без добавок. Апельсин и несладкий чай.
- Зеленое яблоко.
- Рыба, лучше филе, готовить постно. Ко всему добавить предварительно тушенные овощи и овощной салат, заправленный растительным маслом.
- Натуральный йогурт без наполнителей.
- Свежий салат.
День третий
- Свежий сок из апельсинов, ржаная каша, чай без добавления сахара.
- Яблоко или груша.
- Отварной кусок постной телятины, свежие овощи.
- Орехи.
- Цветная капуста с нежирным сыром.
День четвертый
- Каша из ячменя, сваренная на нежирном молоке, мандарин, зеленый чай без добавления сахара.
- Яблоко – 2 шт.
- Постная отваренная рыба со свежим салатом.
- Сухофрукты.
- Омлет с добавлением томатов и отваренные овощи.
День пятый
- Овсяная каша с фруктами, киви – 2 шт, несладкий чай.
- Яблоко.
- Куриное филе, зеленый салат, отварное брокколи и цветная капуста.
- Бананы и апельсин.
- Суп из овощей.
День шестой
- Гречневая каша, апельсин и зеленый чай без добавления сахара.
- Яблоко или банан.
- Салат из зелени, суп из овощей и отваренная рыба.
- Орехи.
- Рагу из овощей, салат и омлет с добавлением грибов.
День седьмой
- На протяжении всего дня едите исключительно яблоки, не менее 1,5 кг.
Данная система разработана, как базовая, но для женщин существует еще множество разнообразных методик, и одной из самых эффективных является система 12 недель.
Раздельное питание для похудения за 12 недель
К этому виду диеты нужно подготовиться: убрать из холодильника все продукты, которые не включены в меню, получить консультацию врача. Более того, даже рекомендуют очистить организм. Также для получения и закрепления эффекта нельзя видоизменять рацион, добавлять или пропускать дни, и не менее важно, правильная очередность.
1-й день – белковый
Разрешено употребление молочной продукции, яиц и птичьего мяса. Суп без картошки и тяжелых углеводов.
2-й день – овощной
Допустимо употребление риса и овощей любого происхождения, салаты. Порции должны быть маленькими, но с большим количеством ингредиентов.
3-й день – углеводный
Употреблять можно мучные десерты, макароны, пиццу. Можно использовать томатную пасту в виде соуса. Горький шоколад и бисквиты с минимальным содержанием калорий.
4-й день – фруктовый
Кушать нужно исключительно фрукты, при этом нужно избегать смешивание кислых и сладких фруктов.
ВАЖНО! Время между приемами пищи должно быть в пределах 2,5 – 3 часа. Для заправок салата использовать исключительно оливковое масло.
Читайте также
Диета 6 лепестков — подробно о системе и меню на каждый день
Диета 6 лепестков — это не просто новая модная диета с цветочным названием. Это одна из немногих диет, которые признаны…
Реальные отзывы о раздельном питании
Также мы подобрали реальные отзывы о системе, которая помогает женщинам сбросить лишний вес и очистить свой организм.
«Я за месяц похудела на 5 кг, и в объемах в талии ушло – 5 см. Меня это очень радует, так как это первый месяц моего правильного питания. Еду готовлю на пару, исключила жаренную пищу, мучное, сладкое. Употребляю куриное филе, нежирную рыба, например, минтай, на гарнир, в основном, овощи. Салаты овощные, приправленные лимонным соком, фрукты. Кефир 1% или йогурт не более 1,5%. Ну и, конечно, фитнес. Мой рост 169,вес месяц назад 67 кг, сейчас 62, мой вес до родов 57 кг и этот вес моя цель. Думаю, через месяц я её добьюсь. Потом, главное, удержать, это должно войти в образ жизни. Всем удачи. :-)»
Анна
«На раздельном питании с 1 августа, сначала было немного непривычно, но через пару недель привыкла, за это время похудела на 3,5 кг. и в объемах тоже стала поскромнее, не гонюсь за большой потерей веса, т.к. уже научена — чем быстрее потеряешь кг., тем больше они потом с собой приведут, поставила себе задачу худеть по 1 кг. в месяц».
Светлана
«Похудеть с помощью раздельного питания очень даже реально, только нигде не пишут, что кроме питания нужны обязательно физические нагрузки, будь то танцы, йога, пилатес или просто фитнес. Поменять свое привычное питание все-вперемешку на раздельное очень сложно, тк нужно иметь невероятную силу воли и понимать, что это действительно правильный шаг к здоровью как физическому, так и духовному»
Екатерина
![](/mark_r_img.png)
Отличная статья. Все интуитивно понятно. Здорово написано по дням(белковый, углеводный..).Очень хочу попробовать вообще перейти на такой раздельный образ питания.Ваша статья мне очень помогла и мотивировала.)))